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金山·故事 | 枫泾“虾稻共作”带来生态效益,上海人一年四季吃到清水小龙虾

2019/9/11 17:35:39

金山·故事 | 枫泾“虾稻共作”带来生态效益,上海人一年四季吃到清水小龙虾

在市民印象中,小龙虾大量上市的季节,应该是在五六月份。 但这几天,在上海金山枫泾镇,一处2000多亩的开太鱼水产基地里,小龙虾却长势喜人,即将出水。在该基地,小龙虾有望实现一年四季天天上市,市民前来垂钓“全年无休”。

 

大棚里,一群市民正在池塘边垂钓,他们把系了饵料的鱼线投入水里,一小会儿就有小龙虾“上钩”了。

 

枫泾镇与上海开太鱼文化发展有限公司合作的循环水“虾稻共作”养殖,改变了传统的养殖模式,将植物栽培和动物饲养融合为一个生态系统。

 

开太鱼养殖塘中的水经过优质改良水草充分的循环净化,达到国家饮用水源标准。在池塘中,以栽培水生植物为基础:在冬春两季种植水草,到夏、秋两季栽插水稻,在“水底森林”、“水中森林”中饲养小龙虾、泰皇大虾、河蟹等优质水产品,利用水生植物脱氮、脱磷,不仅为水生动物创造了生活环境,而且提供了大量的优质饵料;水生动物的粪便和残饵,又是水稻、水草生长的良好肥料,通过“草虾共生”和“稻虾共生”后,种养池塘的水质清澈,环境良好,不用农药、不用化肥,不仅生产出一大批优质水产品,而且也生产出虾田生态大米。

 

上海海洋大学的何文辉教授介绍说,这里建设了模拟恐龙时代气候的温室大棚,即使在寒冷的冬天,棚内温度也保持在10摄氏度以上,而且含氧量极高,使小龙虾的生长克服了季节影响的障碍,让上海人一年四季都可以吃到清水小龙虾,还可以随时体验钓虾的乐趣。同时,采用双棚双膜大棚技术养殖小龙虾,亩产量可达800至1000斤,比露天虾塘亩产可增加2至3倍。

 

另外,开太鱼基地还把许多具有特殊“驱虫功能”的植物,间种或套种在棚中,不用施农药、化肥,轻松防虫害。小龙虾吃的都是煮熟的紫薯、玉米、小鱼、黑芝麻等天然饵料以及高蛋白的鱼虫,这样的熟食喂养降低了小龙虾体内病虫害发病率,高蛋白的鱼虫更是最直接的营养供给。因此,虽然是清水养殖,但小龙虾生长快、个头大、蛋白质含量高,还具有肉质香甜、鲜嫩、紧实的特点,壳薄肉多,出肉率可达60%。

 

枫泾农业部门人士说,种养结合不仅可以做到“稻谷不减产,效益翻1-3番”,还可以通过水质净化、土壤修复等带来不可估量的生态效应。